TWELVE - Whisky d'Aubrac - Basalte #3 - Chai Humide - Mise 2021 - 48%
TW Spiritueux est implanté à Laguiole, au cœur de l’authentique région de l’Aubrac en Aveyron, une terre riche en traditions et savoir-faire. Fondée en 2014 par 12 passionnés et amis, cette distillerie artisanale s’est donnée pour mission de produire un whisky d’exception. Ils ont choisi d’installer leur brasserie et leur alambic dans l’ancien presbytère du village, baptisé Le Presbytère des Anges, puis ont transformé l’ancien couvent de Laguiole en une cave de vieillissement unique, bénéficiant d’un environnement naturel idéal pour affiner leurs spiritueux. Forts de leur passion pour les rhums de qualité, ils ont également lancé une gamme exclusive de rhums, valorisant le talent d’assemblage de leur maître de chai, Florent Caston.
Basalte incarne parfaitement l’âme et l’excellence de la distillerie Twelve. Ce whisky emblématique, créé en 2017, est le fruit d’un assemblage complexe et maîtrisé de 6 types de fûts prestigieux : Porto, Bourbon, Rhum, Pineau des Charentes rouge, Monbazillac et fût neuf. Cette alchimie unique confère au Single Malt Basalte une richesse aromatique incomparable, en témoignent ses notes profondes et élégantes. Mise en bouteille en novembre 2021, cette édition #3 a bénéficié d’une réduction lente sur plusieurs mois pour préserver la pureté de ses saveurs, sans filtration ni coloration. Cette prestigieuse série est limitée à seulement 5 000 bouteilles, garantissant une rareté et une qualité inégalées pour les amateurs de whisky d’exception.
