RHUM NEISSON - 10 ans - Millésime 2007 - 70 ans Velier - 58,1%
La Distillerie Neisson, emblématique de la production de rhum agricole de haute qualité, est idéalement située au cœur du Carbet en Martinique. Fondée en 1932 par les frères Neisson, elle détient un héritage unique alliant tradition et excellence. Jean Neisson, ingénieur chimiste de formation, a consacré sa vie à perfectionner les procédés de distillation artisanale, garantissant des arômes d’une pureté rare. Ses descendants, Claudine puis son fils Grégory, perpétuent cette passion familiale avec un engagement profond pour l’environnement et la qualité.
Depuis 2013, la distillerie a entamé une transition majeure vers une agriculture biologique certifiée, faisant figure de pionnière en proposant dès 2016 le premier rhum bio AOC Martinique sur le marché, reflet d’un terroir exceptionnel. Aujourd’hui, plus de 40 hectares de terres bénéficient d’une culture respectueuse de la biodiversité, de pratiques agricoles durables et d’une gestion optimisée des ressources comme l’eau. Grâce à une sélection rigoureuse de levures indigènes spécifiques aux cannes cultivées, Neisson garantit une fermentation naturelle unique qui sublime la richesse aromatique de ses rhums.
Le choix précis des variétés de cannes, adaptées selon la typologie des parcelles, l’usage maîtrisé de l’irrigation pour préserver l’eau, ainsi que des traitements performants des effluents agricoles, participent à une production responsable et durable. Neisson est ainsi un leader dans la création de rhums agricoles d’exception en parfaite harmonie avec l’écosystème martiniquais. Ce savoir-faire rare et cette philosophie engagée en font un acteur incontournable pour les amateurs de spiritueux d’exception.
No box - Pas de coffret
