RHUM NEISSON - 10 år - årgang 2007 - 70 år Velier - 58,1%
Neisson Destilleriet, et symbol på produktionen af høj kvalitets agricole rom, er ideelt beliggende i hjertet af Carbet på Martinique. Grundlagt i 1932 af brødrene Neisson, besidder det en unik arv, der kombinerer tradition og ekspertise. Jean Neisson, uddannet kemitekniker, har viet sit liv til at perfektionere håndværksmæssige destillationsprocesser, hvilket sikrer aromaer af sjælden renhed. Hans efterkommere, Claudine og derefter hendes søn Grégory, viderefører denne familiepassion med en dyb forpligtelse til miljøet og kvaliteten.
Siden 2013 har destilleriet påbegyndt en stor overgang til certificeret økologisk landbrug, og var pioner ved at tilbyde det første økologiske AOC Martinique rom på markedet fra 2016, som afspejler et enestående terroir. I dag nyder mere end 40 hektar jord godt af en dyrkning, der respekterer biodiversitet, bæredygtige landbrugsmetoder og optimeret ressourceforvaltning som vand. Takket være en streng udvælgelse af indfødte gærtyper, specifikke for de dyrkede sukkerrør, garanterer Neisson en unik naturlig gæring, der fremhæver den aromatiske rigdom i deres rom.
Det præcise valg af sukkerrørssorter, tilpasset efter parceltypologi, den kontrollerede brug af vanding for at bevare vand, samt effektive behandlinger af landbrugsaffald, bidrager til en ansvarlig og bæredygtig produktion. Neisson er således en leder inden for skabelsen af ekstraordinære agricole rom i perfekt harmoni med det martiniquaiske økosystem. Denne sjældne ekspertise og engagerede filosofi gør det til en uundværlig aktør for elskere af ekstraordinære spiritus.
Ingen æske - Ingen gaveæske
