RHUM NEISSON - 10 años - Añada 2007 - 70 años Velier - 58,1%
La Destilería Neisson, emblemática en la producción de ron agrícola de alta calidad, está idealmente situada en el corazón de Carbet en Martinica. Fundada en 1932 por los hermanos Neisson, posee un legado único que combina tradición y excelencia. Jean Neisson, ingeniero químico de formación, dedicó su vida a perfeccionar los procesos de destilación artesanal, garantizando aromas de una pureza rara. Sus descendientes, Claudine y luego su hijo Grégory, perpetúan esta pasión familiar con un profundo compromiso con el medio ambiente y la calidad.
Desde 2013, la destilería ha iniciado una transición importante hacia una agricultura ecológica certificada, siendo pionera al ofrecer desde 2016 el primer ron orgánico AOC Martinica en el mercado, reflejo de un terroir excepcional. Hoy en día, más de 40 hectáreas de tierras se cultivan respetando la biodiversidad, con prácticas agrícolas sostenibles y una gestión optimizada de recursos como el agua. Gracias a una selección rigurosa de levaduras indígenas específicas de las cañas cultivadas, Neisson garantiza una fermentación natural única que realza la riqueza aromática de sus rones.
La elección precisa de las variedades de caña, adaptadas según la tipología de las parcelas, el uso controlado del riego para preservar el agua, así como tratamientos eficientes de los efluentes agrícolas, contribuyen a una producción responsable y sostenible. Neisson es así un líder en la creación de rones agrícolas excepcionales en perfecta armonía con el ecosistema martiniqueño. Este saber hacer raro y esta filosofía comprometida lo convierten en un actor imprescindible para los amantes de los espirituosos excepcionales.
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