RHUM CLEMENT - Private Cask - Aficionados de Cigares - Finish Whisky - 5 ans - 60,1%
L’Habitation Clément est située au cœur du François, en Martinique, une île réputée pour son savoir-faire unique en matière de rhum agricole d’exception. Fondée en 1887 par Homère Clément, personnalité éminente et maire de la commune du François, la rhumerie puise ses racines dans l’histoire ancienne du Domaine de l’Acajou, un domaine de 43 acres considéré comme l’un des joyaux des plantations de canne à sucre martiniquaises. Face à une crise sucrière sévère, Homère Clément a su réinventer la tradition locale en convertissant cette plantation en une distillerie produisant l’un des meilleurs rhums agricoles au monde. Son innovation majeure consistait à presser la première pression du jus de canne à sucre frais, pour distiller un rhum pur et riche en arômes, s’inspirant des techniques ancestrales des grands Armagnacs du sud-ouest de la France. Aujourd’hui, malgré la fermeture de la distillerie historique, la production continue avec le rhum Clément distillé à la Distillerie du Simon, à proximité, puis affiné avec soin dans les caves de l’Habitation Clément. Propriété de GBH depuis 1986, cette marque emblématique incarne l’excellence et le patrimoine martiniquais dans chaque bouteille.
Ce Private Cask Aficionados de Cigares est un véritable joyau du rhum vieux agricole, doté d’une maturité remarquable de 5 ans et 1 mois. Vieilli durant 4 ans en fût de Bourbon, ce rhum bénéficie ensuite d’un affinage rare et raffiné de 13 mois dans un ancien fût de Single Malt écossais, ce qui lui confère une richesse aromatique complexe et une douceur subtile parfaitement adaptée pour les amateurs de cigares. L’édition limitée à seulement 159 bouteilles fait de ce rhum un trésor unique, à découvrir absolument pour les passionnés et collectionneurs à la recherche d’un rhum d’exception aux notes boisées, épicées et maltées.
