RHUM CLEMENT - Private Cask - Aficionados de Cigares - Whisky Finish - 5 år - 60,1%
L’Habitation Clément ligger i hjertet af François på Martinique, en ø kendt for sin unikke ekspertise inden for exceptionel agricole rom. Grundlagt i 1887 af Homère Clément, en fremtrædende personlighed og borgmester i François kommune, har destilleriet sine rødder i den gamle historie om Domaine de l’Acajou, en ejendom på 43 acres, der betragtes som en af perlerne blandt sukkerplantagerne på Martinique. Over for en alvorlig sukkerkrise formåede Homère Clément at genopfinde den lokale tradition ved at omdanne denne plantage til et destilleri, der producerer en af verdens bedste agricole rom. Hans store innovation bestod i at presse den første friskpressede sukkerrørsjuice for at destillere en ren og aromatisk rom, inspireret af de gamle teknikker fra de store Armagnac'er i det sydvestlige Frankrig. I dag, på trods af lukningen af det historiske destilleri, fortsætter produktionen med Clément-rom destilleret på Distillerie du Simon i nærheden og derefter omhyggeligt lagret i kældrene hos Habitation Clément. Ejet af GBH siden 1986, indkapsler dette ikoniske mærke ekspertise og martiniquaisk arv i hver flaske.
Denne Private Cask Aficionados de Cigares er en sand perle af gammel agricole rom med en bemærkelsesværdig modenhed på 5 år og 1 måned. Lagret i 4 år på Bourbonfade, nyder denne rom derefter en sjælden og raffineret finish på 13 måneder i et tidligere skotsk Single Malt-fad, hvilket giver den en kompleks aromatisk rigdom og en subtil sødme, der er perfekt til cigarentusiaster. Den begrænsede udgave på kun 159 flasker gør denne rom til en unik skat, som entusiaster og samlere absolut bør opdage, der søger en exceptionel rom med træagtige, krydrede og maltede noter.
