RHUM CLEMENT - Private Cask - Aficionados de Cigares - Whisky Finish - 5 let - 60,1%
L’Habitation Clément se nachází v srdci François na Martiniky, ostrově proslulém svým jedinečným uměním v oblasti výjimečného agricole rumu. Založena v roce 1887 Homèrem Clémentem, významnou osobností a starostou obce François, destilerie čerpá své kořeny z dávné historie Domaine de l’Acajou, statku o rozloze 43 akrů, který je považován za jeden z klenotů cukrových plantáží Martiniku. Tvrdá cukerná krize přiměla Homèra Clémenta k přetvoření místní tradice přeměnou této plantáže na palírnu vyrábějící jeden z nejlepších agricole rumů na světě. Jeho hlavní inovací bylo lisování první čerstvé šťávy z cukrové třtiny pro destilaci čistého a aromatického rumu, inspirovaného starobylými technikami velkých Armagnaců z jihozápadní Francie. Dnes, přestože historická palírna byla uzavřena, výroba pokračuje s rumem Clément destilovaným v nedaleké Distillerie du Simon a poté pečlivě zrajícím v sklepeních Habitation Clément. Od roku 1986 je značka ve vlastnictví GBH a představuje v každé lahvi dokonalost a dědictví Martiniku.
Tento Private Cask Aficionados de Cigares je skutečným klenotem starého agricole rumu s pozoruhodnou zralostí 5 let a 1 měsíce. Zrál 4 roky v sudech po Bourbonu, poté získal vzácné a rafinované dozrávání 13 měsíců v bývalém sudu po skotském Single Maltu, což mu dodává komplexní aromatickou bohatost a jemnou sladkost, která je dokonale vhodná pro milovníky doutníků. Limitovaná edice pouhých 159 lahví činí z tohoto rumu jedinečný poklad, který by měli objevit nadšenci a sběratelé hledající výjimečný rum s dřevitými, kořeněnými a sladovými tóny.