Whisky MICHEL COUVREUR - Overaged Malt Whisky - 52%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur è una figura iconica nel mondo del whisky artigianale di prestigio. Originariamente produttore e commerciante di vino della Borgogna, Michel Couvreur si è orientato verso la creazione di whisky eccezionali a partire dal 1978. La sua prima distillazione avvenne presso la distilleria Edradour nel 1986. Inizialmente desideroso di acquisire una distilleria in Scozia, scelse infine di stabilirsi a Bouze-Lès-Beaune, un luogo unico situato tra Scozia e Andalusia, per padroneggiare perfettamente l'invecchiamento dei suoi whisky. La sua specialità risiede nell'affinamento in botti di Sherry e Porto, offrendo ai suoi malt una complessità aromatica incomparabile. La gamma Michel Couvreur si distingue per una grande varietà e una maestria meticolosa che combina assemblaggi precisi, selezione rigorosa di nuove botti e tecniche innovative di invecchiamento. Dalla scomparsa di Michel Couvreur nel 2013, la sua eredità è perpetuata dal genero Cyril Deschamps e dalla moglie Alexandra, che continuano questa ricerca dell'eccellenza.
Overaged è un assemblaggio raffinato di whisky accuratamente invecchiati tra i 12 e i 20 anni, beneficiando di un affinamento prolungato in botti di sherry Pedro Ximénez. Questa edizione limitata è imbottigliata a una gradazione naturale potente del 52%, garantendo un'esperienza gustativa intensa, ricca e vellutata.
Non Torbato