Whisky MICHEL COUVREUR - Overaged Malt Whisky - 52%
De onafhankelijke bottelaar Michel Couvreur is een iconische figuur in de wereld van prestigieuze ambachtelijke whisky. Oorspronkelijk producent en wijnhandelaar uit Bourgogne, begon Michel Couvreur vanaf 1978 uitzonderlijke whisky's te creëren. Zijn eerste distillatie vond plaats in de Edradour-distilleerderij in 1986. Aanvankelijk wilde hij een distilleerderij in Schotland kopen, maar koos uiteindelijk om zich te vestigen in Bouze-Lès-Beaune, een unieke locatie tussen Schotland en Andalusië, om de rijping van zijn whisky's perfect te beheersen. Zijn specialiteit ligt in de rijping in sherry- en portvaten, wat zijn malt een ongeëvenaarde aromatische complexiteit geeft. De Michel Couvreur-lijn onderscheidt zich door grote variëteit en minutieus vakmanschap dat nauwkeurige blending, strenge selectie van nieuwe vaten en innovatieve rijpingstechnieken combineert. Sinds het overlijden van Michel Couvreur in 2013 wordt zijn nalatenschap voortgezet door zijn schoonzoon Cyril Deschamps en zijn vrouw Alexandra, die deze zoektocht naar uitmuntendheid voortzetten.
Overaged is een verfijnde blend van whisky's die zorgvuldig tussen 12 en 20 jaar zijn gerijpt en profiteren van een verlengde rijping in Pedro Ximénez sherryvaten. Deze limited edition wordt gebotteld op een krachtige natuurlijke sterkte van 52%, wat garant staat voor een intense, rijke en fluweelzachte smaakervaring.
Niet Getorfd