Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artisanal - Arroqueño Spéciales - 50%
La prestigieuse marque de Mezcal El Jolgorio est fièrement élaborée par Casa Cortés, située au cœur de Oaxaca, au Mexique. La famille Cortés, reconnue pour son savoir-faire ancestral, produit du mezcal depuis 1840 et a joué un rôle majeur dans l’amélioration et la modernisation des processus de distillation tout en respectant les traditions. Aujourd’hui, cette expertise est portée par la cinquième génération, qui s’investit pleinement dans chaque étape, de la plantation minutieuse des agaves à la distillation artisanale. L’entreprise est profondément engagée dans la sauvegarde des méthodes de production traditionnelles et dans la valorisation de la culture des communautés locales. En collaborant étroitement avec des producteurs locaux, elle garantit un mezcal durable, élaboré avec des techniques respectueuses de l’environnement, tout en soutenant activement le développement économique régional.
Ce Mezcal d’exception est élaboré à partir de l’agave Arroqueño, une rare variété d’agave Americana. Cette plante majestueuse, qui peut atteindre une taille impressionnante, met généralement entre 16 et 20 ans pour parvenir à maturité, conférant au mezcal une richesse aromatique unique et complexe. La récolte de cette édition exclusive a été réalisée en 2019, avec une production limitée à seulement 320 bouteilles pour cette 12e édition, assurant ainsi une rareté et une qualité incomparables.
