RHUM HSE - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2003 - 47,8%
L’habitation La Maugée, renommée Saint-Etienne en 1863, est une distillerie emblématique de Martinique, qui a évolué d'une simple sucrerie à un acteur majeur de la production de rhum d'exception. En 1882, son rachat par Amedée Aubery, un jeune entrepreneur visionnaire, marque un tournant : il entreprend la modernisation des infrastructures et exploite la rivière Lézarde, traversant toujours le domaine, pour alimenter en énergie durable les installations et diluer avec soin les jus de canne. En 1994, la prestigieuse famille Hayot (Yves et José) acquiert la propriété après un redressement judiciaire, engageant alors des travaux de rénovation approfondis dans cette habitation martiniquaise classée Monument historique. La colonne de distillation emblématique est transférée au Simon, consolidant la tradition artisanale. La marque Saint-Etienne est alors rebaptisée HSE (Habitation Saint-Etienne), reconnue aujourd'hui pour ses rhums haut de gamme, véritables joyaux du terroir martiniquais.
Ce rhum d'exception du millésime 2003 a été distillé et mis en vieillissement en 2003 avant l'embouteillage en 2018, garantissant une maturité optimale et une richesse aromatique unique. Ce Single Cask HSE s'inscrit dans la lignée prestigieuse du célèbre Single Cask 1998, un rhum recherché par les connaisseurs et amateurs de spiritueux rares. Témoin incontestable du savoir-faire et de la maîtrise du Maître de Chai HSE, ce rhum d'assemblage présente une harmonie parfaite alliant puissance, rondeur et densité aromatique complexe. Chaque lot provient d'un fût unique de 400 litres, assurant authenticité et exclusivité, avec un suivi rigoureux via une double numérotation individualisée de chaque bouteille. Idéal pour les amateurs de rhums d’exception, ce single cask incarne la richesse du patrimoine des spiritueux martiniquais, unique sur le marché et disponible exclusivement chez Clos des Spiritueux.
