RHUM HSE - Gerijpte rum - Single Cask - Jaargang 2003 - 47,8% ABV
Het landgoed La Maugée, in 1863 hernoemd tot Saint-Etienne, is een iconische distilleerderij op Martinique die zich heeft ontwikkeld van een eenvoudige suikerfabriek tot een belangrijke speler in de productie van uitzonderlijke rum. In 1882 markeerde de overname door Amédée Aubery, een jonge visionaire ondernemer, een keerpunt: hij begon met de modernisering van de faciliteiten en maakte gebruik van de rivier Lézarde, die nog steeds door het landgoed stroomt, om duurzame energie te leveren aan de installaties en de suikerrietsappen zorgvuldig te verdunnen. In 1994 verwierf de prestigieuze familie Hayot (Yves en José) het eigendom na een gerechtelijke herstructurering en startte uitgebreide renovatiewerkzaamheden aan dit Martinicaanse landgoed dat als historisch monument is geclassificeerd. De emblematische distillatiekolom werd overgebracht naar Simon, waarmee de ambachtelijke traditie werd versterkt. Het merk Saint-Etienne werd vervolgens omgedoopt tot HSE (Habitation Saint-Etienne), dat tegenwoordig bekend staat om zijn hoogwaardige rum, ware juwelen van het Martinicaanse terroir.
Deze uitzonderlijke rum uit de jaargang 2003 werd in 2003 gedistilleerd en in rijping gelegd voordat hij in 2018 werd gebotteld, wat zorgt voor een optimale rijping en een unieke aromatische rijkdom. Deze Single Cask HSE behoort tot de prestigieuze lijn van de beroemde Single Cask 1998, een rum die wordt gezocht door kenners en liefhebbers van zeldzame gedistilleerde dranken. Een onmiskenbaar bewijs van de expertise en beheersing van de HSE Master Cellar, presenteert deze blend rum een perfecte harmonie die kracht, rondheid en complexe aromatische dichtheid combineert. Elke batch komt uit een uniek vat van 400 liter, wat authenticiteit en exclusiviteit garandeert, met een strikte opvolging via een dubbele geïndividualiseerde nummering van elke fles. Ideaal voor liefhebbers van uitzonderlijke rum, belichaamt deze single cask de rijkdom van het Martinicaanse spirituerenerfgoed, uniek op de markt en exclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux.
