RHUM HSE - Aged Rum - Single Cask - Årgang 2003 - 47,8% ABV
La Maugée-ejendommen, omdøbt til Saint-Etienne i 1863, er et ikonisk destilleri på Martinique, der har udviklet sig fra en simpel sukkerfabrik til en vigtig aktør inden for produktion af exceptionel rom. I 1882 markerede købet af Amédée Aubery, en ung visionær iværksætter, et vendepunkt: han påbegyndte modernisering af faciliteterne og udnyttede floden Lézarde, som stadig løber gennem ejendommen, til at levere bæredygtig energi til installationerne og omhyggeligt fortynde sukkersaften. I 1994 erhvervede den prestigefyldte Hayot-familie (Yves og José) ejendommen efter en konkursbehandling og igangsatte omfattende renoveringsarbejder på denne martinicanske ejendom, der er klassificeret som et historisk monument. Den ikoniske destillationskolonne blev flyttet til Simon, hvilket styrkede den håndværksmæssige tradition. Saint-Etienne-mærket blev derefter omdøbt til HSE (Habitation Saint-Etienne), som i dag er kendt for sine eksklusive rom, ægte perler fra det martinicanske terroir.
Denne exceptionelle rom fra årgang 2003 blev destilleret og sat til lagring i 2003, før den blev tappet på flaske i 2018, hvilket sikrer optimal modenhed og en unik aromatisk rigdom. Denne Single Cask HSE følger den prestigefyldte linje fra den berømte Single Cask 1998, en rom eftertragtet af kenderne og elskere af sjældne spiritus. Et ubestrideligt vidnesbyrd om HSE's Master Cellar-mesters ekspertise og håndværk, præsenterer denne blendede rom en perfekt harmoni, der kombinerer kraft, rundhed og kompleks aromatisk tæthed. Hver batch kommer fra et unikt 400-liters fad, hvilket sikrer autenticitet og eksklusivitet, med streng opfølgning via en dobbelt individuel nummerering af hver flaske. Ideel til elskere af exceptionelle rom, indkapsler denne single cask rigdommen af det martinicanske spiritusarv, unik på markedet og tilgængelig eksklusivt hos Clos des Spiritueux.
