RHUM HSE - Rum envelhecido - Single Cask - Safra 2003 - 47,8% ABV
A propriedade La Maugée, renomeada Saint-Etienne em 1863, é uma destilaria icônica da Martinica que evoluiu de uma simples usina de açúcar para um ator principal na produção de rum excepcional. Em 1882, sua aquisição por Amédée Aubery, um jovem empreendedor visionário, marcou um ponto de virada: ele iniciou a modernização das instalações e aproveitou o rio Lézarde, que ainda atravessa a propriedade, para fornecer energia sustentável às instalações e diluir cuidadosamente os sucos de cana. Em 1994, a prestigiosa família Hayot (Yves e José) adquiriu a propriedade após uma recuperação judicial, iniciando então trabalhos de renovação aprofundados nesta propriedade martinicana classificada como Monumento Histórico. A emblemática coluna de destilação foi transferida para Simon, consolidando a tradição artesanal. A marca Saint-Etienne foi então renomeada HSE (Habitation Saint-Etienne), hoje reconhecida por seus runs premium, verdadeiras joias do terroir martinicano.
Este rum excepcional da safra 2003 foi destilado e colocado para envelhecer em 2003 antes do engarrafamento em 2018, garantindo maturação ideal e uma riqueza aromática única. Este Single Cask HSE insere-se na prestigiosa linhagem do famoso Single Cask 1998, um rum procurado por conhecedores e amantes de destilados raros. Testemunho incontestável do saber-fazer e da maestria do Mestre de Adega da HSE, este rum blend apresenta uma harmonia perfeita que combina potência, suavidade e densidade aromática complexa. Cada lote provém de um único barril de 400 litros, garantindo autenticidade e exclusividade, com um acompanhamento rigoroso através de uma dupla numeração individualizada de cada garrafa. Ideal para amantes de runs excepcionais, este single cask incorpora a riqueza do patrimônio dos destilados martinicanos, único no mercado e disponível exclusivamente na Clos des Spiritueux.
