BEENLEIGH - 10 años - 42%
Beenleigh Artisan Distillers es una destilería de ron ubicada en la ciudad de Logan, Queensland, Australia . En 1865, un dúo inglés llamado John Davy y Francis Gooding compraron 300 acres de tierra a lo largo del río Albert. Llamaron al claro por su antigua granja en Devonshire, que se llamaba Beenleigh. Originalmente, tenían la intención de cultivar algodón en esta tierra, pero como el destino lo quiso, se presentó una alternativa más lucrativa: la caña de azúcar. La destilería de ron Beenleigh, a orillas del río Albert, obtuvo su licencia en 1884 y utilizaba melaza de azúcar cultivado y molido en la zona. En 1969, la destilería dejó de producir debido a la disminución de la demanda. Sin embargo, en 1972, Mervyn Davy y sus dos hijos compraron la destilería y se reanudó la producción. La planta de embotellado se modernizó y también se embotelló whisky, brandy, gin, vodka y ouzo. Se construyó un nuevo almacén, edificio de oficinas y sala de exposiciones, pero la destilería se inundó en 1974. En 1980, la familia Moran adquirió el complejo. Compraron terrenos adicionales adyacentes a la destilería, que se sometieron a una extensa remodelación y renovación. En 1984 Tarac Industries adquirió una participación mayoritaria en el complejo y hoy la destilería está equipada con modernos equipos de destilación, incluidos tanques de fermentación y alambiques de columna; sin embargo, el cobre aún permanece.
Este niño de 10 años está hecho completamente de melaza. La destilación se llevó a cabo en un alambique de columna y un alambique de cobre . A continuación, el ron se añejó durante 10 años en antiguas tinas de brandy y barricas de roble americano ex-Bourbon .
