EL DORADO - 25 años - Añada 1992
El Dorado es una referencia emblemática producida por Demerara Distillers Limited en la prestigiosa Diamond Distillery, situada en la Guayana Británica. La fascinante historia del ron en Guayana se remonta a la década de 1640, cuando la caña de azúcar fue introducida por los primeros colonos europeos, dando origen a una tradición excepcional en la elaboración de ron. Desde 1670, la producción del ron Demerara estaba firmemente establecida, apoyada por la creación de destilerías en los territorios recién adquiridos por los británicos. Hacia 1780, más de 300 destilerías artesanales producían rones únicos, cada uno caracterizado por su propia marca que reflejaba sus orígenes distintos (SWR, ICBU, PM, EHP, LBI, AN).
Durante el siglo XIX, los rones coloniales, mayormente provenientes de mezclas británicas, ganaron popularidad, destacando la creación del primer Old Vatted Demerara (OVD), elaborado principalmente a partir del excepcional ron de la destilería Port Mourant. El siglo XX estuvo marcado por profundas transformaciones económicas en la industria azucarera, con una caída brusca de los precios del azúcar y la instauración de impuestos elevados, provocando una consolidación drástica del sector. En 1942, solo nueve destilerías continuaban su actividad. Hoy, la gama El Dorado se distingue por una colección única y prestigiosa de rones añejos, mientras que la destilería perpetúa la tradición utilizando aún los alambiques históricos originales de las grandes plantaciones azucareras de los siglos XVIII y XIX.
El envejecimiento a temperatura ambiente en condiciones climáticas tropicales excepcionales juega un papel crucial al conferir al ron su suavidad característica y su perfil aromático rico y complejo.
El Dorado 25 Años - Añada 1992 fue elaborado especialmente para celebrar el cambio de milenio. Este ron raro ofrece una suavidad sedosa que rivaliza con los más antiguos y excepcionales coñacs. El calor constante de Guayana y el clima tropical aceleran notablemente la maduración, intensificando la concentración de aromas y la profundidad gustativa.
Descubra esta joya excepcional dentro de nuestra colección exclusiva en Clos des Spiritueux, su referencia imprescindible para espirituosos raros y añejos.
