DBM – Distilleria Bonne-Mère – Rum vecchio VSOP – 43%
Situata a Sainte-Rose, in Guadalupa, la Distillerie Bonne-Mère (DBM) è oggi uno dei nomi leader nel settore dei distillati artigianali caraibici. Erede di un know-how tradizionale e animata da uno spirito innovativo, produce rum che riflettono l'autenticità e la ricchezza del suo terroir tropicale. Dal suo arrivo sul mercato francese nel 2024, DBM ha conquistato con la sua forte identità, coniugando qualità esigente e magistrale creatività.
Il Rhum Vieux VSOP (Very Superior Old Pale) , con una gradazione alcolica del 43%, illustra l'ascesa della distilleria nel mondo dei rum invecchiati. Invecchiato per diversi anni in botti di rovere, si distingue per la sua maturazione compiuta e una complessità aromatica superiore a quella del VO. Pensato per gli appassionati alla ricerca di finezza e per i curiosi che desiderano scoprire le sfumature dei rum della Guadalupa, questo VSOP mette in risalto l'arte dell'invecchiamento di Bonne-Mère.
Il suo colore ambrato brillante con riflessi ramati annuncia un naso elegante, dominato da note di vaniglia, frutta secca e tabacco biondo, esaltate da delicati tocchi legnosi e speziati. Al palato, la consistenza ampia e vellutata rivela una splendida armonia tra dolcezza e potenza, con sapori di caramello fuso, miele, nocciola tostata e cacao. Il finale, lungo ed equilibrato, si distende su sfumature di rovere tostato e spezie dolci, offrendo una raffinata persistenza. Questo VSOP è la perfetta espressione dello stile DBM: un rum elegante, preciso e generoso.
