DBM – Distillerie Bonne-Mère – Rhum Vieux VSOP – 43 %
Situada em Sainte-Rose, na Guadalupe, a Distillerie Bonne-Mère (DBM) representa hoje uma das assinaturas incontornáveis dos destilados artesanais das Antilhas. Herdeira de um savoir-faire tradicional e impulsionada por um espírito de inovação, elabora runs que traduzem a autenticidade e a riqueza do seu terroir tropical. Desde a sua chegada ao mercado francês em 2024, a DBM seduz pela sua identidade afirmada, mesclando exigência de qualidade e criatividade controlada.
O Rhum Vieux VSOP (Very Superior Old Pale), com 43%, ilustra a ascensão da destilaria no universo dos runs envelhecidos. Envelhecido por vários anos em barris de carvalho, distingue-se por uma maturidade alcançada e uma complexidade aromática superior à do VO. Concebido para os apaixonados que buscam finesse, assim como para os curiosos que desejam descobrir as nuances dos runs da Guadalupe, este VSOP destaca toda a arte do envelhecimento assinada pela Bonne-Mère.
Sua cor âmbar brilhante com reflexos cobre anuncia um nariz elegante, dominado por notas de baunilha, frutas secas e tabaco claro, realçado por delicados toques amadeirados e especiados. No paladar, a textura ampla e aveludada revela uma bela harmonia entre doçura e potência, com sabores de caramelo derretido, mel, avelã torrada e cacau. O final, longo e equilibrado, estende-se em nuances de carvalho tostado e especiarias suaves, oferecendo uma persistência refinada. Este VSOP é a expressão perfeita do estilo DBM: um rum elegante, preciso e generoso.
