DBM – Distillerie Bonne-Mère – Rhum Vieux VSOP – 43 %
Gevestigd in Sainte-Rose op Guadeloupe vertegenwoordigt Distillerie Bonne-Mère (DBM) tegenwoordig een van de onmisbare signaturen van ambachtelijke gedistilleerde dranken uit de Antillen. Erfgenaam van traditionele knowhow en gedreven door een geest van innovatie, produceert het rum die de authenticiteit en rijkdom van hun tropische terroir weerspiegelt. Sinds de komst op de Franse markt in 2024 weet DBM te verleiden met zijn uitgesproken identiteit, die kwaliteitsvereisten en beheerde creativiteit combineert.
De Rhum Vieux VSOP (Very Superior Old Pale), met een alcoholpercentage van 43%, illustreert de opmars van de distilleerderij in de wereld van oude rum. Meerdere jaren gerijpt in eikenhouten vaten onderscheidt hij zich door een volmaakte rijpheid en een aromatische complexiteit die VO overtreft. Ontworpen voor liefhebbers die op zoek zijn naar finesse en voor nieuwsgierigen die de nuances van Guadeloupe rum willen ontdekken, belicht deze VSOP de volledige kunst van het rijpen onder het teken van Bonne-Mère.
Zijn glanzende amberkleurige kleur met koperen reflecties kondigt een elegante neus aan, gedomineerd door tonen van vanille, gedroogd fruit en blond tabak, opgefrist met delicate houtachtige en kruidige accenten. In de mond onthult de volle en fluweelzachte textuur een mooie balans tussen zoetheid en kracht, met smaken van gesmolten karamel, honing, geroosterde hazelnoten en cacao. De afdronk, lang en evenwichtig, strekt zich uit over nuances van geroosterd eikenhout en zachte kruiden en biedt een verfijnde persistentie. Deze VSOP is de perfecte uitdrukking van de DBM-stijl: een elegante, precieze en genereuze rum.
