DBM – Distillerie Bonne-Mère – Rhum Vieux VSOP – 43 %
Située à Sainte-Rose en Guadeloupe, la Distillerie Bonne-Mère (DBM) incarne aujourd’hui l’une des signatures incontournables des spiritueux artisanaux des Antilles. Héritière d’un savoir-faire traditionnel et portée par un esprit d’innovation, elle élabore des rhums qui traduisent l’authenticité et la richesse de leur terroir tropical. Depuis son arrivée sur le marché français en 2024, DBM séduit par son identité affirmée, mêlant exigence de qualité et créativité maîtrisée.
Le Rhum Vieux VSOP (Very Superior Old Pale), titrant 43 %, illustre la montée en puissance de la distillerie dans l’univers des rhums vieux. Vieilli plusieurs années en fûts de chêne, il se distingue par une maturité aboutie et une complexité aromatique supérieure à celle du VO. Conçu pour les passionnés à la recherche de finesse comme pour les curieux souhaitant découvrir les nuances des rhums de Guadeloupe, ce VSOP met en lumière tout l’art du vieillissement signé Bonne-Mère.
Sa robe ambrée brillante aux reflets cuivrés annonce un nez élégant, dominé par des notes de vanille, de fruits secs et de tabac blond, relevées par de délicates touches boisées et épicées. En bouche, la texture ample et veloutée dévoile une belle harmonie entre douceur et puissance, avec des saveurs de caramel fondu, de miel, de noisette grillée et de cacao. La finale, longue et équilibrée, s’étire sur des nuances de chêne toasté et d’épices douces, offrant une persistance raffinée. Ce VSOP est l’expression parfaite du style DBM : un rhum élégant, précis et généreux.
