BIELLE - Rhum Blanc - Bio - 59%
La distillerie Bielle est idéalement située sur l’exceptionnelle île de Marie-Galante, joyau des Antilles françaises, réputée pour la qualité inégalée de ses rhums agricoles. Dès 1769, Jean-Pierre Bielle y cultivait déjà du café, mais c’est en 1826 que ses fils fondèrent une raffinerie-sucrerie de 53 hectares, marquant ainsi les débuts historiques de la production locale de rhum. La véritable distillation au Domaine débuta au début du 20ᵉ siècle. Après une période d’abandon durant la Seconde Guerre mondiale, la propriété fut rachetée en 1955 par Paul Rameaux. En 1975, c’est la SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) qui prit en main la maison d’habitation, la distillerie et les terres. Aujourd’hui, la distillerie Bielle est incontestablement l’une des plus prestigieuses et renommées des Antilles, reconnue pour la pureté et la richesse de ses rhums blancs bio à 59%. La canne à sucre utilisée provient exclusivement de petits producteurs locaux engagés dans une agriculture biologique et durable. Le jus de canne est extrait grâce à deux moulins traditionnels puis fermenté naturellement pendant 48 heures, avant d’être finement distillé selon un savoir-faire unique au moyen de trois colonnes Savalle en acier inoxydable, garantissant ainsi une qualité aromatique exceptionnelle et une traçabilité parfaite.