BIELLE - Bílý rum - Bio - 59%
Destilerie Bielle je ideálně situována na výjimečném ostrově Marie-Galante, klenotu Francouzských Antil, proslulém nepřekonatelnou kvalitou svých zemědělských rumů. Již v roce 1769 zde Jean-Pierre Bielle pěstoval kávu, ale až v roce 1826 jeho synové založili rafinerii-cukrovar o rozloze 53 hektarů, čímž se datuje historický začátek místní výroby rumu. Skutečná destilace na panství začala na počátku 20. století. Po období opuštění během druhé světové války byla nemovitost v roce 1955 koupena Paulem Rameauxem. V roce 1975 převzala SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) hlavní dům, destilerii a pozemky. Dnes je destilerie Bielle nepochybně jednou z nejprestižnějších a nejznámějších na Antilách, uznávanou pro čistotu a bohatost svých bio bílých rumů s 59 %. Použitá cukrová třtina pochází výhradně od malých místních producentů zavázaných k ekologickému a udržitelnému zemědělství. Šťáva z třtiny je získávána pomocí dvou tradičních mlýnů a poté přirozeně fermentována po dobu 48 hodin, než je jemně destilována podle jedinečného know-how pomocí tří Savalle sloupů z nerezové oceli, což zaručuje výjimečnou aromatickou kvalitu a dokonalou sledovatelnost.