BIELLE - Ron Blanco - Orgánico - 59%
La destilería Bielle está idealmente situada en la excepcional isla de Marie-Galante, joya de las Antillas francesas, reconocida por la calidad inigualable de sus rones agrícolas. Desde 1769, Jean-Pierre Bielle ya cultivaba café allí, pero fue en 1826 cuando sus hijos fundaron una refinería-azucarera de 53 hectáreas, marcando así los inicios históricos de la producción local de ron. La verdadera destilación en la finca comenzó a principios del siglo XX. Tras un período de abandono durante la Segunda Guerra Mundial, la propiedad fue comprada en 1955 por Paul Rameaux. En 1975, la SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) se hizo cargo de la casa principal, la destilería y las tierras. Hoy, la destilería Bielle es indudablemente una de las más prestigiosas y reconocidas de las Antillas, reconocida por la pureza y riqueza de sus rones blancos orgánicos al 59%. La caña de azúcar utilizada proviene exclusivamente de pequeños productores locales comprometidos con una agricultura orgánica y sostenible. El jugo de caña se extrae mediante dos molinos tradicionales y luego se fermenta naturalmente durante 48 horas antes de ser finamente destilado según un saber hacer único mediante tres columnas Savalle de acero inoxidable, garantizando así una calidad aromática excepcional y una trazabilidad perfecta.