Croftengea - Marsala Finish - Murray McDavid - 44,5%
Tento Croftengea Marsala Finish lahvovaný společností Murray McDavid s obsahem 44,5 % odhaluje vzácný, výrazný a lahodný aspekt tohoto intenzivně rašelinového single maltu z palírny Loch Lomond. Jeho hluboká zlatá barva s měděnými odlesky odráží štědrý otisk zrání v sudech po Marsale, které přinášejí komplexnost a jemnost. Vůně je subtilní a okouzlující, kombinuje hustý a elegantní kouř s aroma sušeného ovoce — fíků, korintských hroznů — a kandované pomerančové kůry. Následuje krásná struktura sladového obilí, tmavého medu, s nádechem slanosti a lehkým dotekem jemné kůže, které připomínají silný charakter Croftengea. Rašelina je střídavě zemitého a lehce léčivého charakteru, přičemž nechává vyniknout bohatství ovoce. Celkově vytváří silný, harmonický a překvapivý profil, který potěší milovníky výjimečných whisky.
V chuti je nástup široký, lehce olejnatý, přinášející výrazný kouř, který se harmonicky spojuje s bohatou a komplexní hmotou, dominovanou sušeným ovocem a jemnými kořeními. Marsala finish dodává nádhernou aromatickou paletu s tóny datlí, švestek, tmavého karamelu a pražených lískových oříšků, které obalují patro neobvyklou jemností. Dynamika kyselosti hořkého pomeranče a citronové kůry vyvažuje celek, díky čemuž je tento Croftengea dokonale stravitelný. Během ochutnávky rašelina ustupuje do čokoládových, lehce popelavých odstínů, zvýrazněných nádechem kávy a černého pepře. Obsah alkoholu, zvládnutý na 44,5 %, přináší jemné a elegantní teplo, které zdůrazňuje každou aromatickou notu. Dlouhý a přetrvávající závěr skvěle spojuje kouř, sušené ovoce, koření a elegantní vinnou sladkost pro nezapomenutelný chuťový zážitek.
Tento Croftengea Marsala Finish vybraný Murray McDavid je nepostradatelným klenotem pro milovníky rašelinových whisky hledající novinky, ale také pro všechny, kteří chtějí prozkoumat svět originálních dokončení nabízených Clos des Spiritueux. Vychutnejte si ho čistý nebo s lehkým kapkou vody, aby se plně odhalila bohatost aroma sušeného ovoce, koření a rašeliny. V gastronomii skvěle doprovází intenzivní tmavou čokoládu, dezerty ze sušeného ovoce, málo sladké tiramisu nebo dobře vyzrálé tvrdé sýry. Je také ideální s jemným doutníkem nebo pro meditativní ochutnávku, protože jeho rovnováha mezi intenzitou a lahodností vybízí k rozjímání. Tento single malt s charakterem, štědrý, strukturovaný a přístupný, brilantně ukazuje schopnost dobře zvládnutého finishu povýšit silný destilát, aniž by ho znehodnotil. K dispozici na Clos des Spiritueux, specialistovi na pečlivý výběr výjimečných lihovin a vzácných whisky.
