Croftengea - Marsala Finish - Murray McDavid - 44,5%
Deze Croftengea Marsala Finish, gebotteld door Murray McDavid op 44,5%, onthult een zeldzame, expressieve en gulzige kant van deze intens turfachtige single malt uit de Loch Lomond-distilleerderij. De diepe gouden kleur met koperachtige reflecties weerspiegelt de genereuze invloed van de rijping in Marsalavaten, die complexiteit en rondheid brengen. De neus, subtiel en betoverend, combineert een dichte en elegante rook met aroma's van gedroogd fruit — vijg, krent — en gekonfijte sinaasappelschil. Daarna volgt een mooie structuur van gemoute granen, donkere honing, met een ziltige toets en een vleugje zacht leer die de kracht van Croftengea doen herinneren. De turf is afwisselend aards en licht medicinaal, terwijl het de rijkdom van het fruit laat spreken. Het geheel vormt een krachtig, harmonieus en verrassend profiel dat liefhebbers van uitzonderlijke whisky zal bekoren.
In de mond is de aanzet breed en licht olieachtig, met een uitgesproken rook die harmonieus samengaat met een rijke en complexe materie, gedomineerd door gedroogd fruit en zachte specerijen. De Marsala-afwerking geeft een weelderig aromatisch palet met tonen van dadel, pruim, bruine karamel en geroosterde hazelnoot, die het gehemelte omhullen met een ongekende zachtheid. Een frisse dynamiek van bittere sinaasappel en citroenschil balanceert het geheel, waardoor deze Croftengea perfect verteerbaar is. Tijdens het proeven vervaagt de turf in chocoladeachtige, licht asachtige nuances, opgefrist met een vleugje koffie en zwarte peper. Het alcoholgehalte, beheerst op 44,5%, brengt een subtiele en elegante warmte die elke aromatische noot benadrukt. De afdronk, lang en persistent, combineert perfect rook, gedroogd fruit, specerijen en een elegante wijnachtige zoetheid voor een onvergetelijke smaakervaring.
Deze Croftengea Marsala Finish, geselecteerd door Murray McDavid, is een onmisbare parel voor liefhebbers van turfachtige whisky's die op zoek zijn naar nieuwigheden, maar ook voor iedereen die het universum van originele afwerkingen wil verkennen die Clos des Spiritueux aanbiedt. Te drinken puur of met een lichte druppel water om de rijkdom van aroma's van gedroogd fruit, specerijen en turf volledig te onthullen. Gastronomisch combineert hij perfect met intense pure chocolade, desserts met gedroogd fruit, een licht zoete tiramisu of gerijpte harde kazen. Ook ideaal met een fijne sigaar of voor een meditatief proefmoment, want de balans tussen intensiteit en gulheid nodigt uit tot contemplatie. Deze karaktervolle single malt, gul, gestructureerd en toegankelijk, toont op briljante wijze het vermogen van een beheerde finish om een krachtig distillaat te sublimeren zonder het te denatureren. Verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, de specialist in een scherpe selectie van uitzonderlijke gedistilleerde dranken en zeldzame whisky's.
