RHUM A1710 - Confessions - 50,2% │ Exklusive Verkostung bei Clos des Spiritueux
Die Brennerei A1710, gelegen auf der berühmten Habitation du Simon in Le François, Martinique, gilt heute als eines der emblematischsten und fortschrittlichsten Handwerksunternehmen für Premium-Rhum Agricole. Im Herzen außergewöhnlicher Landschaften zwischen Mangroven, Passatwinden und sorgfältig ausgewählten Zuckerrohrparzellen verfolgt die Brennerei A1710 einen parzellenspezifischen, bewussten und transparenten Ansatz und bewahrt dabei den reichen martiniquaischen Know-how. Das frische Zuckerrohr wird von Hand geerntet und sofort gepresst, um einen Saft von bemerkenswerter Reinheit zu gewährleisten. Die Destillation, durchgeführt in der außergewöhnlichen kupfernen Charentaiser Brennblase La Belle Aline, verleiht jedem Rhum A1710 eine einzigartige aromatische Finesse, das Ergebnis einer perfekten Verbindung von technischer Präzision, Kraft und Eleganz. Im Geiste der Mikro-Cuvées, die das Haus berühmt gemacht haben, ist jeder Rum eine einzigartige Kreation, wie Confessions: eine charakterstarke Cuvée, die aus einer geduldigen Reflexion über Zeit, edles Holz und eine unvergleichliche Kunst des Blendings entstanden ist.
Confessions 50,2% von A1710 ist ein außergewöhnlicher gereifter Rum, der ausschließlich aus reinem frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und mit seltener Präzision destilliert wird. Seine Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die manchmal ehemalige Weine oder prestigeträchtige Spirituosen enthielten, um sein aromatisches Spektrum und seine Komplexität zu bereichern. Diese prestigeträchtige Assemblage vereint mehrere Jahre gereifte Rums nach einer traditionellen und innovativen Methode, die eine tropische Reifung fördert, welche die Struktur, Farbe und geschmackliche Reichhaltigkeit des Produkts verdichtet. Die Cuvée Confessions zeichnet sich durch ihr ausgeprägtes, kraftvolles, aber stets harmonisches Profil aus, in dem sich der martiniquaische landwirtschaftliche Charakter hinter einer schönen holzigen Note wunderbar entfaltet. Der Alkoholgehalt von 50,2% wurde ausdrücklich gewählt, um die gesamte Tiefe und Energie der Assemblage zu bewahren und gleichzeitig eine seidige Textur, eine seltene Länge und ein hohes Gleichgewicht zu bieten. Ein wahrer Konzentrationspunkt des A1710-Know-hows, ist es ein Rum, der für die Verkostung gemacht ist und jeden Moment veredelt.
Bei der Verkostung bei Clos des Spiritueux offenbart Confessions 50,2% eine prächtige dunkelmahagonifarbene Robe mit kupfernen Reflexen, die auf die sorgfältige lange Reifung hinweist. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von außergewöhnlicher Fülle, das reife Trockenfrüchte, Pflaume, Dattel, intensive dunkle Schokolade, Bourbon-Vanille, braunen Karamell vereint, unterstützt von zarten Noten edler Hölzer und gerösteter Gewürze. Am Gaumen ist der Auftakt breit und warm; die umhüllende Textur bietet eine progressive Entfaltung komplexer Aromen: Kakao, gerösteter Kaffee, kandierte Früchte, heller Tabak, feiner Melasse. Der Alkohol, perfekt integriert, belebt das Ganze und sorgt für eine bemerkenswerte Länge im Mund, während die Feinheit des Destillats respektiert wird. Der Abgang, von großer Eleganz, zieht sich mit anhaltenden Noten von gerösteten Haselnüssen, milden Gewürzen, seltenem Holz und einem edlen rauchigen Hauch hin. Confessions A1710 genießt man idealerweise pur, langsam in einem passenden Glas belüftet. Er begleitet wunderbar ein Dessert mit kräftiger dunkler Schokolade, flambierte Banane, eine elegante Zigarre oder auch karamellisiertes Fleisch mit milden Gewürzen. Entdecken Sie dieses unvergleichliche Erlebnis exklusiv bei Clos des Spiritueux, der Referenz für außergewöhnliche Rums und seltene Spirituosen.
