RHUM BALLY - Art Déco - Batch 3 - Pyramide - 45%
Rhum Bally zählt zu den emblematischsten Brennereien Martinique und ist bekannt für sein außergewöhnliches Know-how bei der Herstellung von außergewöhnlichen landwirtschaftlichen AOC-Rhums. Gegründet Anfang des 20. Jahrhunderts von Jacques Bally, einem echten Pionier, hat das Haus einen einzigartigen Stil geprägt, dank perfekter Beherrschung der Fassreifung und einer strengen Auswahl seiner Hölzer. Die architektonische Identität von Bally, insbesondere die berühmte Pyramidenflasche, die zu einer echten Ikone geworden ist, symbolisiert Eleganz, Innovation und die Geschichte des martiniquaischen Rums. Heute bewahrt Bally ein Erbe, in dem Tradition auf Exzellenz trifft und Präzision, Kreativität und ästhetische Forschung vereint. Die Kollektion „Art Déco“ zeugt von diesem avantgardistischen Geist, inspiriert von den geometrischen Codes und der Raffinesse der Epoche. Der Batch 3 veranschaulicht diese Verbindung von Erbe und Moderne auf wunderbare Weise und gilt als unverzichtbarer Rum, der sowohl von Sammlern als auch von Kennern geschätzt wird.
Rhum Bally Art Déco Batch 3 Pyramide 45% ist das Ergebnis einer präzisen Assemblage alter landwirtschaftlicher Rhums, die wegen ihres Gleichgewichts, ihrer aromatischen Fülle und ihrer seltenen Eleganz ausgewählt wurden. Der Zuckerrohr, angebaut auf den vulkanischen Böden Martinique und bei optimaler Frische gepresst, liefert einen sehr lebendigen Saft, der einer sorgfältigen Fermentation und einer traditionellen Destillation in einer kreolischen Kolonne unterzogen wird, was die Signatur der AOC Martinique darstellt. Die Destillate reifen anschließend viele Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern und entwickeln typische holzige, würzige und fruchtige Aromen des Bally-Stils. Die Abfüllung mit 45% verstärkt die geschmackliche Kraft, bewahrt dabei aber Feinheit und Sanftheit am Gaumen. Dieser Batch 3 verkörpert perfekt die Kunst der martiniquaischen Assemblage: Intensität, Samtigkeit und Präzision vereinen sich zu einer seltenen Cuvée, die von Kennern großer alter Rhums begehrt wird. Die pyramidenförmige Flasche, ein echtes Kultobjekt, verleiht dieser Edition einen exklusiven und zeitlosen Charakter.
Beim Verkosten zeigt Bally Art Déco Batch 3 45% eine strahlend bernsteinfarbene Robe mit intensiven kupferfarbenen Reflexen. Die Nase, sehr verführerisch, verströmt komplexe Noten von kandierten Früchten, gerösteter Ananas, reifer Pflaume und flambierter Banane, veredelt durch Nuancen von Bourbon-Vanille, schmelzendem Karamell und milden Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt breit und harmonisch; die samtige Textur offenbart Aromen von holzigen Essenzen, exotischen Früchten, Orangenmarmelade und eine feine Kakaonote. Die Struktur des Rums, zugleich sanft und dynamisch, profitiert von einem ideal integrierten Alkoholgehalt, der Energie, Länge und Eleganz im Abgang verleiht. Die Persistenz zeichnet sich durch subtile Anklänge von hellem Tabak, dunklem Honig, Trockenfrüchten und einem anhaltenden Toastaroma aus, das das Genusserlebnis verlängert. Dieser Prestige-Rum wird ideal pur, leicht temperiert genossen und passt wunderbar zu dunkler Schokolade, gewürzter gerösteter Ananas, Bananentarte oder einer hochwertigen Zigarre für ein raffiniertes sensorisches Erlebnis. Diese außergewöhnliche Cuvée finden Sie bei Clos des Spiritueux, der Online-Referenz für den Kauf großer landwirtschaftlicher Rhums aus Martinique.
