RHUM BALLY - Art Déco - Batch 3 - Pyramide - 45%
Rhum Bally s'impose parmi les distilleries les plus emblématiques de Martinique, reconnue pour son savoir-faire exceptionnel dans l’élaboration de rhums agricoles AOC d'exception. Fondée au début du XXᵉ siècle par Jacques Bally, un véritable pionnier, la maison a forgé un style unique grâce à une maîtrise parfaite de l'élevage en fûts et à une sélection rigoureuse de ses bois. L’identité architecturale de Bally, en particulier sa fameuse bouteille pyramide devenue une véritable icône, symbolise l'élégance, l’innovation et l’histoire du rhum martiniquais. Aujourd'hui, Bally perpétue un héritage où la tradition rencontre l’excellence, alliant précision, créativité et recherche esthétique. La collection « Art Déco » témoigne de cet esprit avant-gardiste, en s’inspirant des codes géométriques et de la sophistication de l’époque. Le Batch 3 illustre à merveille cette rencontre entre patrimoine et modernité, et s’impose comme un rhum incontournable, recherché aussi bien par les collectionneurs que les amateurs éclairés.
Rhum Bally Art Déco Batch 3 Pyramide 45% est issu d’un assemblage précis de rhums agricoles vieux sélectionnés pour leur équilibre, leur richesse aromatique et leur élégance rare. Les cannes à sucre, cultivées sur les terroirs volcaniques de la Martinique et pressées à fraîcheur optimale, offrent un jus d’une grande vivacité avant une fermentation méticuleuse puis une distillation traditionnelle en colonne créole, représentant la signature de l’AOC Martinique. Les eaux-de-vie sont ensuite vieillies de longues années en fûts de chêne français et américain, développant des arômes boisés, épicés et fruités typiques du style Bally. L'embouteillage à 45% accentue la puissance gustative, tout en gardant finesse et douceur en bouche. Ce Batch 3 incarne à la perfection l’art de l’assemblage martiniquais : intensité, velouté, et précision s’unissent pour donner naissance à une cuvée rare et convoitée par les connaisseurs de grands rhums vieux. La bouteille en forme de pyramide, véritable objet culte, agrémente cette édition d’un cachet exclusif et intemporel.
À la dégustation, Bally Art Déco Batch 3 45% révèle une robe ambrée éclatante aux reflets cuivrés intenses. Le nez, d'une grande gourmandise, exhale des notes complexes de fruits confits, d’ananas rôti, de prune mûre, et de banane flambée, sublimées par des nuances de vanille Bourbon, de caramel fondant et d'épices douces. En bouche, l’attaque se montre ample et harmonieuse ; la texture veloutée dévoile des saveurs d’essences boisées, de fruits exotiques, de marmelade d’orange et une pointe de cacao raffiné. La structure du rhum, à la fois suave et dynamique, bénéficie d’un degré idéalement intégré, conférant énergie, longueur et élégance en finale. La persistance se distingue par des touches subtiles de tabac blond, de miel foncé, de fruits secs, et un aspect toasté persistant qui prolonge le plaisir de la dégustation. Ce rhum de prestige s’apprécie idéalement pur, légèrement tempéré, et s’accorde merveilleusement avec un dessert au chocolat noir, un ananas rôti aux épices, une tarte à la banane ou encore un cigare de qualité pour une expérience sensorielle raffinée. Retrouvez cette cuvée d’exception sur Clos des Spiritueux, la référence en ligne pour l'achat de grands rhums agricoles de Martinique.
