EX LIBRIS - Hellyers Road - 10 år - 2014 - The Narrow Road - 58,10%
Hellyers Road Destilleri, grundat 1999 i Tasmanien, är idag erkänt som en av hörnstenarna inom exceptionell australiensisk whisky. Beläget i Burnie, nordväst på denna orörda ö, drar Hellyers Road nytta av ett svalt mikroklimat, källvatten av anmärkningsvärd renhet och en ständigt närvarande havsbris: unika fördelar som ger deras single malts en distinkt identitet. Tack vare en noggrann hantverksmässig metod och långsam destillation i autentiska kopparpannor framhäver destilleriet uttrycket av det tasmaniska terroiret, oumbärligt för whiskyälskare med smak för exklusiva spritsorter.
Ex Libris – Hellyers Road 10 år 2014 “The Narrow Road” – utvald av Clos des Spiritueux och buteljerad vid 58,10 %, framstår som en exceptionell begränsad utgåva, eftertraktad för sin intensitet, komplexitet och sällsynthet. Denna single cask brut de fût, lagrad tio år på amerikanska ekfat, avslöjar maltens ursprungliga kraft samt ett rikt och djupt aromatiskt spektrum. Namnet “The Narrow Road” hänvisar till strängheten i urvalet och den unika väg denna cuvée följt, en symbol för Ex Libris krav och passion för sällsynta, intensiva och unika spritsorter.
I doften avslöjar denna australiensiska whisky läckra aromer av krämig vanilj, mogna torkade frukter och smält toffee, lyft av inslag av vild honung, rostat trä och milda kryddor. I munnen ger den silkeslena inledningen plats åt en rund och oljig textur, förförisk med smaker av saltad karamell, rostad hasselnöt och kandiserad aprikos. Strukturen, understödd av en idealiskt integrerad alkoholhalt, uttrycker en livlig och komplex balans. Eftersmaken, lång och elegant, låter vitpeppar, mörk kakao och en subtil salt nyans träda fram, en spegling av Tasmaniens unika maritima inflytande.
Njut denna enastående single malt ren för att fullt ut uppskatta dess aromatiska styrka, eller tillsätt några droppar vatten för att utforska hela rikedom av dess aromer.
Typ: Australiensisk Single Malt Whisky – Brut de fût (58,10 %) – 10 års lagring – Utvald av Clos des Spiritueux
