EX LIBRIS - Hellyers Road - 10 anni - 2014 - The Narrow Road - 58,10%
La distilleria Hellyers Road, fondata nel 1999 in Tasmania, è oggi riconosciuta come uno dei pilastri dell'eccezionale whisky australiano. Situata a Burnie, nel nord-ovest di quest'isola incontaminata, Hellyers Road beneficia di un microclima fresco, di acqua di sorgente straordinariamente pura e di un'aria di mare sempre presente: risorse uniche che conferiscono ai suoi single malt un'identità distinta. Grazie a un meticoloso approccio artigianale e a una lenta distillazione in autentici alambicchi di rame, la distilleria sublima l'espressione del terroir della Tasmania, un must per gli amanti dei whisky premium.
Ex Libris – Hellyers Road 10 anni 2014 “The Narrow Road” – selezionato da Clos des Spiritueux e imbottigliato a 58,10% vol., si distingue come un'eccezionale edizione limitata ricercata per la sua intensità, complessità e rarità. Questo single cask a gradazione alcolica elevata, invecchiato per dieci anni in botti di rovere americano, rivela tutta la potenza originale del malto e una tavolozza aromatica ricca e profonda. Il nome “The Narrow Road” riecheggia il rigore della selezione e il percorso unico intrapreso da questa cuvée, simboleggiando gli elevati standard di Ex Libris e la passione per i distillati rari, intensi e unici.
Al naso, questo whisky australiano rivela aromi indulgenti di vaniglia cremosa, frutta secca matura e caramello fuso, esaltati da note di miele selvatico, legno tostato e spezie dolci. Al palato, l'attacco setoso cede il passo a una consistenza rotonda, oleosa e seducente, dove si intrecciano sapori di caramello salato, nocciola tostata e albicocca candita. La struttura, supportata da un tenore alcolico idealmente integrato, esprime un equilibrio vivace e complesso. Il finale lungo ed elegante rivela pepe bianco, accenti di cacao amaro e una sottile sfumatura salina, che riflette l'influenza marittima unica della Tasmania.
Gustate questo eccezionale single malt liscio per apprezzarne appieno la potenza aromatica, oppure aggiungete qualche goccia d'acqua per esplorare tutta la ricchezza dei suoi aromi.
Tipologia: Whisky Single Malt Australiano – Cask Strength (58,10%) – Invecchiato 10 anni – Selezione Clos des Spiritueux
