Sullivans Cove - 13 år - American Oak ex - Tawny Single Cask nr TD0318 - 2008/2022 - 47,4%
Sullivans Cove Destilleri grundades 1994 på sin historiska plats, den tidigare tegelbruket i Sullivans Cove, vilket gör det till det näst äldsta whiskydestilleriet i Tasmanien. Beläget i Cambridge sedan 2004, leds detta ikoniska destilleri nu av master distiller Patrick Maguire, känd för sin expertis inom destillering och noggrann fatval. Ursprungligen hade Sullivans Cove ett blygsamt rykte, men tack vare en ledningsförändring 1999 förbättrades kvaliteten på deras whiskys avsevärt. Denna utveckling kröntes 2014 när deras franska ekfat HH0525 utsågs till världens bästa Single Malt whisky vid de prestigefyllda World Whiskies Awards. År 2016 köptes destilleriet upp av en grupp ledd av Adam Sable, tidigare chef för det berömda skotska destilleriet Bladnoch, vilket tillförde internationell expertis till produktionen av tasmanisk whisky.
Denna unika uttryck från Sullivans Cove destillerades 2008 och mognade i ett fat som tidigare innehållit Tawny, ett australiskt portvinsliknande vin känt för sina rika och komplexa aromer. Detta exklusiva Single Cask, nr TD0318, har lagrats i 13 år innan det buteljerades vid en perfekt styrka på 47,4%. Endast 422 flaskor producerades, vilket gör denna utgåva till en eftertraktad raritet bland whiskyentusiaster och samlare av högkvalitativa spritdrycker.
Ej torvrökt
För att upptäcka denna skatt av australiensisk whisky och berika din samling erbjuder Clos des Spiritueux dig denna oumbärliga referens med garanterad kvalitet och äkthet för finsmakare av fina spritsorter.
