Sullivans Cove - 13 år - American Oak ex - Tawny Single Cask nr TD0318 - 2008/2022 - 47,4%
Destilleriet Sullivans Cove grundades 1994 på dess ursprungliga plats i den gamla tegelbruket i Sullivans Cove, vilket gör det till det näst äldsta whiskydestilleriet i Tasmanien. År 2004 flyttade destilleriet till sin nuvarande plats i Cambridge och den nuvarande master distiller Patrick Maguire tog över destillationen och fatvalet. I början var Sullivans Coves rykte ganska mediokert, men 1999 förbättrade den nya ägaren avsevärt whiskyns kvalitet och 2007 började Sullivans Cove vinna internationellt erkännande: 2014 utsågs French Oak-fatet HH0525 till världens bästa Single Malt Whisky av World Whiskies Awards. Destilleriet köptes 2016 upp av ett företag lett av Adam Sable, den tidigare chefen för det skotska destilleriet Bladnoch, som ligger i Lowlands-regionen.
Denna utgåva av Sullivans Cove destillerades 2008 och lagrades i ett fat som tidigare innehållit australiensisk Tawny (en typ av portvin). Detta Single Cask (#TD0318) har lagrats i 13 år och producerat 422 flaskor.
Ej torvig