EX LIBRIS - Hellyers Road - 10 let - 2014 - The Narrow Road - 58,10%
Palírna Hellyers Road, založená v roce 1999 na Tasmánii, je dnes uznávána jako jeden z pilířů výjimečné australské whisky. Nachází se v Burnie na severozápadě tohoto chráněného ostrova a těží z chladného mikroklimatu, výjimečně čisté pramenité vody a všudypřítomného mořského vzduchu: jedinečné přednosti, které dávají jejím single maltům výraznou identitu. Díky pečlivému řemeslnému přístupu a pomalé destilaci v autentických měděných kotlích palírna zvýrazňuje výraz tasmánského terroiru, což je nezbytné pro milovníky prémiových whisky.
Ex Libris – Hellyers Road 10 let 2014 „The Narrow Road“ – vybraná Clos des Spiritueux a lahvovaná při 58,10 %, představuje výjimečnou limitovanou edici vyhledávanou pro svou intenzitu, komplexnost a vzácnost. Tento single cask brut de fût, zrál deset let v sudech z amerického dubu, odhaluje veškerou původní sílu sladu a bohatou a hlubokou aromatickou paletu. Název „The Narrow Road“ odráží přísnost výběru a jedinečnou cestu, kterou tato várka reprezentuje, symbol nároků a vášně Ex Libris pro vzácné, intenzivní a jedinečné destiláty.
Ve vůni tato australská whisky odhaluje lahodné aroma krémové vanilky, zralého sušeného ovoce a rozplývajícího se toffee, doplněné tóny divokého medu, opraženého dřeva a jemného koření. V chuti hedvábný nástup ustupuje kulaté a olejnaté textuře, která je svůdná a spojuje chutě slaného karamelu, pražených lískových oříšků a kandovaného meruňkového ovoce. Struktura, podpořená ideálně integrovaným obsahem alkoholu, vyjadřuje živou a komplexní rovnováhu. Dlouhý a elegantní závěr nechává vyniknout bílý pepř, tóny tmavého kakaa a jemný slaný nádech, odraz jedinečného mořského vlivu Tasmánie.
Tento výjimečný single malt si vychutnejte čistý, abyste plně ocenili jeho aromatickou sílu, nebo přidejte několik kapek vody a objevte bohatství jeho vůní.
Typ: Australská Single Malt whisky – Brut de fût (58,10 %) – Zrání 10 let – Výběr Clos des Spiritueux
