Les Rhums de Ced – Ti Ced – Les Escales – Citron Passion – 45,4 %
Créée en 2011 par Cédric Brément, la maison Les Rhums de Ced’ s’est rapidement imposée comme la référence française du rhum arrangé artisanal. Chaque cuvée est le fruit d’une macération 100 % naturelle, réalisée à partir de fruits frais découpés manuellement et de rhums sélectionnés avec soin. Ce savoir-faire unique a permis à la maison de proposer des créations authentiques et gourmandes, reconnues aussi bien par les amateurs passionnés que par les professionnels du bar et de la gastronomie.
Anciennement connue sous le nom de cuvée Graal, cette recette emblématique rejoint en 2025 la collection Les Escales, désormais dédiée aux créations intégrant du brut de colonne. Le Citron Passion, embouteillé à 45,4 %, illustre parfaitement ce renouveau : une macération audacieuse qui associe la vivacité des citrons frais et l’intensité exotique du fruit de la passion à la richesse aromatique d’un rhum de caractère. Le résultat : une cuvée vibrante qui conjugue fraîcheur, puissance et élégance.
Sa robe cristalline et brillante annonce un profil énergique. Le nez révèle une intensité immédiate, dominée par les zestes de citron acidulés et la pulpe généreuse de la passion, relevés d’une touche florale subtile. En bouche, l’attaque est franche et dynamique : le citron exprime toute sa vivacité, la passion apporte sa gourmandise tropicale et le brut de colonne structure l’ensemble avec puissance. La finale, longue et persistante, prolonge les notes acidulées et exotiques dans une impression rafraîchissante et tonique. Un arrangé moderne, audacieux et intensément aromatique.
