CITADELLE - Reserve - Lagrad Gin - 45,20%
Gin Citadelle är en fransk skapelse signerad Maison Ferrand, destillerad på Château de Bonbonnet. Grundat 1989 av Alexandre Gabriel, försvarar huset en vision av sprit som kombinerar respekt för traditionella metoder och en ständig vilja att återuppfinna klassikerna. År 1996, med lanseringen av Citadelle, initierade Alexandre förnyelsen av gin i Frankrike och placerade märket som pionjär på den franska marknaden. Konfronterad med AOC Cognacs restriktioner som kräver inaktivitet för charentais-alembiker i flera månader, fick Alexandre efter fem års förhandlingar tillstånd att använda dessa alembiker för gin-destillering. En återfödelse för dessa ikoniska kopparkärl, nu i tjänst för kreativitet.
Citadelle Reserve är en exceptionell gin lagrad i sällsynta träfat. Redan 2008 återupplivade Alexandre Gabriel en bortglömd metod: lagring av gin på fat. Efter års forskning och försök utvecklade han en unik mognad på 5 månader i fat av akacia, mullbär, körsbär, kastanj och fransk ek. Den slutliga sammansättningen sker i ett spektakulärt patenterat träägg på 2,5 meter högt, som ger en anmärkningsvärd rundhet och en mjuk finess.
"En gin med en tydlig och resolut samtida personlighet. Dess lagring i ett träägg ger en sammetslen textur och en elegant träig harmoni. En verklig smakupplevelse att njuta långsamt, som en stor sprit."
