CITADELLE - Riserva - Gin invecchiato - 45,20%
Citadelle Gin è una creazione francese della Maison Ferrand, distillata presso lo Château de Bonbonnet . Fondata nel 1989 da Alexandre Gabriel , la Maison difende una visione dello spirito che unisce il rispetto per i metodi tradizionali e un costante desiderio di reinventare i classici. Nel 1996, con il lancio di Citadelle, Alexandre ha avviato la rinascita del gin in Francia, posizionando il marchio come pioniere nel mercato francese. Di fronte ai vincoli dell'AOC Cognac, che imponevano l'inattività degli alambicchi della Charente per diversi mesi, Alexandre ottenne, dopo cinque anni di trattative, l'autorizzazione a utilizzare questi alambicchi per la distillazione del gin. Una rinascita per questi emblematici tini di rame, ora al servizio della creatività.
Citadelle Réserve è un gin eccezionale invecchiato in botti di legno pregiato. Dal 2008, Alexandre Gabriel ha ripreso un metodo dimenticato: l'invecchiamento del gin in botti. Dopo anni di ricerca e sperimentazione, ha sviluppato un esclusivo processo di maturazione di 5 mesi in botti di acacia, gelso, ciliegio, castagno e rovere francese . La miscela finale viene realizzata in uno spettacolare uovo di legno brevettato alto 2,5 metri, che conferisce una straordinaria rotondità e una finezza impeccabile.
" Un gin dalla personalità forte e decisamente contemporanea. La maturazione in un uovo di legno gli conferisce una consistenza vellutata e un'elegante armonia legnosa. Una vera esperienza di degustazione, da assaporare lentamente, come un grande distillato."
