CITADELLE - Rezerva - Zráný Gin - 45,20%
Gin Citadelle je francouzské dílo značky Maison Ferrand, destilované na zámku Bonbonnet. Založená v roce 1989 Alexandrem Gabrielem, společnost hájí vizi destilátu spojující respekt k tradičním metodám a neustálou touhu přetvářet klasiku. V roce 1996, s uvedením Citadelle, Alexandre zahájil obnovu ginu ve Francii a umístil značku jako průkopníka na francouzském trhu. Kvůli omezením AOC Cognac, která vyžaduje nečinnost charentaiských kotlů po několik měsíců, Alexandre po pěti letech jednání získal povolení používat tyto kotle k destilaci ginu. Znovuzrození těchto ikonických měděných nádob, nyní ve službách kreativity.
Citadelle Rezerva je výjimečný gin zráný v sudech z vzácného dřeva. Od roku 2008 Alexandre Gabriel oživil zapomenutou metodu: zrání ginu v sudech. Po letech výzkumu a testování vyvinul jedinečné zrání 5 měsíců v sudech z akácie, moruše, třešně, kaštanu a francouzského dubu. Finální směs se provádí v impozantním patentovaném dřevěném vejci vysokém 2,5 metru, které přináší pozoruhodnou jemnost a hebkost.
„Gin s výraznou a rozhodně současnou osobností. Jeho zrání v dřevěném vejci dodává sametovou texturu a elegantní dřevitou harmonii. Skutečný zážitek z degustace, který si vychutnáte pomalu, jako skvělý destilát."
