CITADELLE - Reserva - Gin Envelhecido - 45,20%
O Gin Citadelle é uma criação francesa assinada pela Maison Ferrand, destilada no Château de Bonbonnet. Fundada em 1989 por Alexandre Gabriel, a Maison defende uma visão do destilado que combina respeito pelos métodos tradicionais e uma vontade constante de reinventar os clássicos. Em 1996, com o lançamento do Citadelle, Alexandre iniciou a renovação do gin na França, posicionando a marca como pioneira no mercado francês. Confrontado com as restrições da AOC Cognac, que impõe a inatividade dos alambiques charentais por vários meses, Alexandre obteve após cinco anos de negociações a autorização para usar esses alambiques na destilação de gin. Um renascimento para esses emblemáticos tanques de cobre, agora a serviço da criatividade.
Citadelle Reserva é um gin excepcional envelhecido em barris de madeiras raras. Desde 2008, Alexandre Gabriel reviveu um método esquecido: o envelhecimento do gin em barris. Após anos de pesquisa e testes, ele desenvolveu uma maturação única de 5 meses em barris de acácia, amoreira, cerejeira, castanheiro e carvalho francês. A mistura final é feita em um espetacular ovo de madeira patenteado de 2,5 metros de altura, que proporciona uma notável suavidade e delicadeza.
"Um gin com personalidade afirmada e decididamente contemporânea. Seu envelhecimento em um ovo de madeira confere uma textura aveludada e uma elegante harmonia amadeirada. Uma verdadeira experiência de degustação, para apreciar lentamente, como um grande destilado."
