Erika - Vårgin - 45%
Erika Spirit är ett hantverksdestilleri beläget i Bergerac, i hjärtat av sydvästra Frankrike, en region känd för sin terroirs rikedom och kvaliteten på sina spritdrycker. Grundat av tre passionerade vänner har företaget specialiserat sig på skapandet av exceptionella gins förhöjda med svart ljunghonung från Landes, en sällsynt och värdefull ingrediens. I spetsen för produktionen står Paul Thirion, en erfaren biodlare med över 500 bikupor, som ser till sina binas välbefinnande genom att noggrant föda upp och flytta dem runt i regionen efter blomningarna för att erbjuda honung med oöverträffade aromer. Destillationen av Erika-sprit sker med en Stupfler®-alambik i det berömda Bercloux-destilleriet nära Cognac, vilket garanterar aromatisk finess och äkthet.
Vårgin från Erika är den fjärde originella skapelsen från Erika Spirit. Denna premiumgin framställs på basis av en delikat infusion av färska fläderblommor, skördade vid full mognad, fyllda med pollen och destillerade samma dag för att bevara all friskhet och aromatisk intensitet. Till denna botaniska sammansättning läggs enbär, koriander, fruktiga toner av physalis, valnötsblad, den berömda ljunghonungen Erica och en raffinerad touch av sansho-bär (shansho) för en anmärkningsvärd komplexitet. Varje ingrediens är noggrant utvald för att erbjuda en unik smakupplevelse, blommig, subtilt kryddig och intensivt doftande. Upptäck Vårgin från Erika på Clos des Spiritueux, den online-referensen för exceptionella spritdrycker från fransk hantverksdestillation, och låt dig förföras av en lokal, autentisk och engagerad gin av hög kvalitet.