CITADELLE - Reserve - Lagret Gin - 45,20%
Gin Citadelle er en fransk kreation signeret Maison Ferrand, destilleret på Château de Bonbonnet. Grundlagt i 1989 af Alexandre Gabriel, forsvarer huset en vision om spiritus, der kombinerer respekt for traditionelle metoder og en konstant vilje til at genopfinde klassikerne. I 1996, med lanceringen af Citadelle, initierede Alexandre genoplivningen af gin i Frankrig og placerede mærket som pioner på det franske marked. Konfronteret med AOC Cognacs restriktioner, der pålægger inaktivitet af charentais-alembikker i flere måneder, opnåede Alexandre efter fem års forhandlinger tilladelse til at bruge disse alembikker til gin-destillation. En genfødsel for disse ikoniske kobberkedler, nu i tjeneste for kreativitet.
Citadelle Reserve er en exceptionel gin lagret i sjældne træfade. Allerede i 2008 genoplivede Alexandre Gabriel en glemt metode: lagring af gin på tønder. Efter års forskning og forsøg udviklede han en unik modning på 5 måneder i fade af akacie, morbær, kirsebær, kastanje og fransk eg. Den endelige samling sker i et spektakulært patenteret trææg på 2,5 meter højt, som giver en bemærkelsesværdig rundhed og en blød finesse.
"En gin med en markant og resolut moderne personlighed. Dens lagring i et trææg giver en fløjlsblød tekstur og en elegant træagtig harmoni. En ægte smagsoplevelse, der skal nydes langsomt, som en stor spiritus."
