CITADELLE - Reserva - Ginebra añeja - 45,20%
Citadelle Gin es una creación francesa de Maison Ferrand, destilada en el Château de Bonbonnet . Fundada en 1989 por Alexandre Gabriel , la Casa defiende una visión de la bebida espirituosa que combina el respeto por los métodos tradicionales con un deseo constante de reinventar los clásicos. En 1996, con el lanzamiento de Citadelle, Alexandre inició el resurgimiento de la ginebra en Francia, posicionando la marca como pionera en el mercado francés. Ante las limitaciones de la AOC Cognac, que impuso la inactividad de los alambiques de Charente durante varios meses, Alexandre obtuvo, tras cinco años de negociaciones, la autorización para utilizar estos alambiques para la destilación de ginebra. Un renacimiento para estos emblemáticos depósitos de cobre, ahora al servicio de la creatividad.
Citadelle Réserve es una ginebra excepcional envejecida en barricas de maderas nobles. Desde 2008, Alexandre Gabriel ha rescatado un método olvidado: el envejecimiento de la ginebra en barricas. Tras años de investigación y experimentación, ha desarrollado un proceso único de maduración de 5 meses en barricas de acacia, morera, cerezo, castaño y roble francés . La mezcla final se elabora en un espectacular huevo de madera patentado de 2,5 metros de altura, que le proporciona una redondez excepcional y una finura suave.
Una ginebra con una personalidad fuerte y decididamente contemporánea. Su maduración en huevo de madera le confiere una textura aterciopelada y una elegante armonía amaderada. Una auténtica experiencia de cata, que se disfruta lentamente, como un gran espirituoso.
