Distillerie du Petit Grain - Gin agli Agrumi
La Distillerie du Petit Grain si trova a Saint-Jean de Minervois, nell'emblematico dipartimento dell'Hérault. Questa micro-distilleria artigianale d'eccezione è stata creata nel cuore del villaggio da Patricia e Laurent Gaspard, appassionati ed esperti nell'arte della distillazione. Producono acquaviti fresche, pure e intensamente profumate grazie a un alambicco unico, realizzato su misura nei rinomati laboratori di Jean-Louis Stupfler, riconosciuto per la sua eccellenza nelle distillerie francesi e internazionali più esigenti. Questo alambicco in rame a fuoco diretto richiede una padronanza precisa e delicata, permettendo un riscaldamento controllato che esalta lo sviluppo degli aromi più fini.
La coppia seleziona rigorosamente frutti provenienti dall'agricoltura biologica, garantendo prodotti sani e perfettamente maturi. Il loro approccio si basa su un profondo rispetto per i terroir, le tradizioni ancestrali e i cicli naturali delle stagioni. Ogni albicocca viene accuratamente denocciolata a mano, e il vinacciolo viene diraspato senza meccanizzazione, assicurando così una qualità ottimale. I distillati non subiscono alcuna filtrazione per preservarne la purezza e la complessità aromatica. Inoltre, vengono conservate solo le frazioni centrali della distillazione, i "cuori della distillazione", garantendo un'eccezionale finezza, anche se ciò implica rese basse ma di qualità.
Questo gin artigianale d'eccezione è realizzato con gli agrumi accuratamente selezionati da Christophe Comes, rinomato chef stellato a Perpignan, che dona un tocco di eleganza e autenticità a ogni bottiglia.
Scoprite questa gemma gustativa, sublimata dal sapere ancestrale della Distillerie du Petit Grain e disponibile esclusivamente presso Clos des Spiritueux, il vostro esperto in distillati di alta gamma.
