Maison Mounicq - Gin Avem - Corvus 2020 - Navy Strength - 57,2%
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Maison Mounicq è stata fondata nel 2017 da Cédrik Nadé, appassionato di artigianato e autenticità, nel cuore di Bordeaux. Originario di Fronsac, da una piccola proprietà vitivinicola familiare, Cédrik utilizza esclusivamente uva proveniente dalla regione di Bordeaux per creare distillati d’eccezione, unendo savoir-faire tradizionale e innovazione.
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Il Gin Avem – Corvus è un London Dry Gin d’eccezione, realizzato con cura a Cognac, frutto dell’assemblaggio meticoloso di tre acquaviti di purezza notevole. La prima distillazione utilizza i quattro vitigni emblematici destinati alla vodka: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Sémillon, apportando complessità e ricchezza aromatica. Durante la seconda distillazione vengono distillate solo le bacche di ginepro – ingrediente fondamentale del gin – per estrarne le note fresche e resinose. La terza distillazione integra un bouquet accuratamente selezionato di piante aromatiche naturali, come il pepe della Giamaica, la coriandolo e le scorze di limone, per un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Corvus si distingue per una concentrazione più elevata di acquavite di ginepro rispetto al Gin Avem classico, arricchito con un distillato di arancia amara, e poi ridotto alla gradazione Navy Strength del 57,2%, rivelando tutta la sua potenza e intensità aromatica. Questo gin artigianale e premium delizierà gli appassionati esigenti e i conoscitori in cerca di autenticità.
