Distillerie du Petit Grain – Gin Caviar – Magnum – 47 %
Distillerie du Petit Grain är ett hantverksmikrodestilleri beläget i Saint-Jean de Minervois i Hérault, grundat av Patricia och Laurent Gaspard. Det framställer friska, rena och aromatiska spritdrycker tack vare en kopparpanna med öppen eld designad av Jean-Louis Stupfler, en oumbärlig referens inom premiumdestillerier.
Råvarorna väljs noggrant: endast ekologiska frukter, plockade vid perfekt mognad, utan mekanisering. Destillaten produceras utan filtrering, endast destillationshjärtat bevaras, vilket säkerställer ett rent uttryck av terroiren trots låga avkastningar.
Denna Gin Caviar är en unik skapelse gjord med citrusfrukter från Michelinstjärnkocken Christophe Comes (Perpignan). De genomskinliga citruspärlorna tillför en syrlig, livlig och lätt salt dimension, samtidigt som de förstärker ginens arom.
"En gin med precision. Doften avslöjar en friskhet präglad av citruszest. I munnen frigör de citroniga pärlorna en kristallklar, nästan salt syrlighet som kontrasterar mot alkoholens sötma. En gin med en särpräglad karaktär, mellan krispighet, renhet och aromatisk glans."
