Distillerie du Petit Grain – Gin Caviar – Magnum – 47%
La Distillerie du Petit Grain è una distilleria artigianale situata a Saint- Jean de Minervois , nella regione dell'Hérault , fondata da Patricia e Laurent Gaspard . Produce acquaviti fresche , pure e profumate utilizzando un alambicco in rame a fuoco aperto progettato da Jean-Louis Stupfler , un punto di riferimento imprescindibile per le distillerie di alta gamma.
Le materie prime sono accuratamente selezionate: solo frutta proveniente da agricoltura biologica , raccolta al giusto grado di maturazione , senza meccanizzazione . I distillati sono prodotti senza filtrazione , solo le nocciole vengono conservate, garantendo una pura espressione del terroir, nonostante le basse rese .
Questo Gin Caviar è una creazione unica, realizzata con agrumi dallo chef stellato Christophe Comes (Perpignan). Le sfere di agrumi trasparenti aggiungono una nota acidula , vivace e leggermente salina , esaltando al contempo l'aroma del gin.
"Un gin di precisione. Al naso rivela una vivace freschezza, marcata dalla scorza di agrumi. Al palato, le perle di limone sprigionano un'acidità cristallina, quasi salina, che contrasta con la dolcezza dell'alcol. Un gin dal carattere unico, tra freschezza, purezza e brillantezza aromatica."
