Distillerie du Petit Grain - Esprit Vigneron - Marc de Muscat d'Alexandrie van Domaine Danjou-Banessy - 47%
De Distillerie du Petit Grain, gelegen in Saint-Jean de Minervois in de Hérault, is het werk van Patricia en Laurent Gaspard. Hun ambachtelijke vakmanschap is gebaseerd op een koperen alambiek met directe verwarming, ontworpen door Jean-Louis Stupfler, die een nauwkeurige distillatie biedt en de rijkdom van natuurlijke aroma's bevordert.
De vruchten, zorgvuldig geselecteerd en afkomstig uit biologische landbouw, worden verwerkt met diep respect voor het terroir, de seizoenen en de traditie: de abrikozen worden met de hand ontsteeld, en de marc wordt gedistilleerd zonder filtratie, waarbij alleen de hartstukken voor optimale kwaliteit worden behouden.
De lijn Esprit Vigneron viert de authenticiteit van druivensoorten en het unieke karakter van partnerdomeinen. Deze marc wordt gewonnen uit de Muscat d’Alexandrie van de cuvée Supernova, afkomstig van het Domaine Danjou-Banessy in de Pyrénées-Orientales.
"Deze marc onthult een profiel dat zowel bloemig als intens is, gekenmerkt door de frisheid van Muscat d’Alexandrie. In de neus ontvouwen zich delicate tonen van rozen en exotische citrusvruchten. Een distillatie die de ziel van de druivensoort en de finesse van het terroir vastlegt."