Destilerie Petit Grain - Duch vinaře - Marc de Muscat d'Alexandrie z Domaine Danjou-Banessy - 47%
Destilerie Petit Grain, ukrytá v Saint-Jean de Minervois v Hérault, je dílem Patricie a Laurenta Gaspardových. Jejich řemeslné umění spočívá v měděném kotli na přímý oheň, navrženém Jean-Louisem Stupflerem, který umožňuje přesnou destilaci a podporuje bohatost přírodních aromat.
Ovoce, pečlivě vybrané a pocházející z biologického zemědělství, je zpracováváno s hlubokým respektem k terroiru, ročním obdobím a tradici: meruňky jsou ručně odstopkovány a marcs je destilován bez filtrace, přičemž jsou zachovány pouze srdce ohřevu pro optimální kvalitu.
Řada Esprit Vigneron oslavuje autentičnost odrůd a jedinečný charakter partnerských vinařství. Tento marc je získán z Muscat d’Alexandrie z ročníku Supernova, pocházejícího z Domaine Danjou-Banessy v Pyrénées-Orientales.
"Tento marc odhaluje profil, který je zároveň květinový a intenzivní, poznamenaný svěžestí Muscat d’Alexandrie. V nose se rozvíjejí jemné tóny růží a exotických citrusů. Destilace, která zachycuje duši odrůdy a jemnost terroiru."
