BIELLE - Goélette 2015 - Brut de fût - 9 år - 54,6%
Destilleriet Bielle ligger på øen Marie-Galante i Antillerne. I 1769 dyrkede Jean-Pierre Bielle kaffe på denne ø, og senere, i 1826, gik hans sønner sammen om at oprette et raffinaderi-sukkerplantage på 53 hektar. Produktionen af rom på ejendommen begyndte først i begyndelsen af det 20.århundrede. Efter Anden Verdenskrig blev ejendommen forladt, men blev købt af Paul Rameaux i 1955. I 1975 blev ejendommen, bolighuset og destilleriet overtaget af SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). I dag er destilleriet Bielle et af de mest anerkendte i Antillerne. Sukkerroerne kommer fra små lokale producenter. Sukkerroesaften, som opnås med to møller, fermenteres i 48 timer, før den destilleres i tre Savalle-kolonner i rustfrit stål.
Denne gamle agricole rom blev destilleret i 2015 og lagret på fad i 9 år. Den er tappet brut de fût, uden fortynding.