Agrarische rum (pure suikerrietsap)-BIELLE - Goélette 2015 - Brut de fût - 9 ans - 54,6% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

BIELLE - Goélette 2015 - Brut de fût - 9 ans - 54,6%
Rhum

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Rhum

Privilegeclub-voordeel : 10

+0.00 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

BIELLE - Schoener 2015 - Vatsterkte - 9 jaar - 54,6%

De prestigieuze Bielle distilleerderij is gevestigd op het prachtige eiland Marie-Galante, een juweel van de Franse Antillen. Oorspronkelijk opgericht in 1769 door Jean-Pierre Bielle, een gepassioneerde koffieboer, verschoof de geschiedenis van dit landgoed geleidelijk naar rumproductie. In 1826 richtten zijn zonen een raffinaderij-suikerfabriek op die zich uitstrekte over 53 hectare, waarmee de basis werd gelegd voor een uitzonderlijke familietraditie. Pas aan het begin van de 20e eeuw begon de productie van traditionele agricole rum echt op dit unieke terroir. Na een periode van verwaarlozing na de Tweede Wereldoorlog werd het eigendom in 1955 overgenomen door Paul Rameaux, voordat in 1975 de SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) het beheer overnam om de distilleerderij te moderniseren en te verbeteren.

Tegenwoordig wordt de Bielle distilleerderij erkend als een van de belangrijkste referenties in de Antillen voor hoogwaardige agricole rum. Het suikerriet wordt exclusief geleverd door uitgekozen kleine lokale producenten om optimale kwaliteit en respect voor het terroir te garanderen. Het suikerrietsap wordt gewonnen met behulp van twee traditionele molens en vervolgens 48 uur gefermenteerd, wat een natuurlijke en aromarijke fermentatie garandeert. De distillatie vindt plaats met behulp van drie Savalle kolommen van roestvrij staal, een technologie die precisie en behoud van authentieke smaken combineert.

Deze opmerkelijke gerijpte agricole rum werd gedistilleerd in 2015 en 9 jaar gerijpt op vat, waardoor een intense aromatische complexiteit en perfecte balans ontstonden. Hij wordt natuurlijk gebotteld op vatsterkte, 54,6%, zonder enige reductie of toevoeging, en biedt een pure en onaangetaste smaakervaring voor veeleisende liefhebbers.