BIELLE - Schooner 2015 - Graduación en barrica - 9 años - 54,6%
La destilería de Bielle está situada en la isla de Marie-Galante , en las Antillas . En 1769, Jean-Pierre Bielle cultivó café en esta isla y más tarde, en 1826, sus hijos unieron sus fuerzas para crear una refinería de azúcar en 53 hectáreas. Así, la producción de ron en el Domaine no comenzó hasta principios del siglo XX . Después de la Segunda Guerra Mundial, la propiedad fue abandonada y luego comprada por Paul Rameaux en 1955. En 1975, la propiedad, la casa y la destilería fueron absorbidas por SEDB (Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle) . Hoy en día, la destilería de Bielle es una de las más renombradas de las Antillas. La caña de azúcar proviene de pequeños productores locales . El jugo de caña, obtenido con dos molinos, se fermenta durante 48 horas antes de ser destilado por tres columnas Savalle de acero inoxidable .
Este añejo ron agrícola fue destilado en 2015 y añejado en barricas durante 9 años . Se embotella con graduación alcohólica de barrica, sin reducción.