RHUM NEISSON - Ron ámbar excepcional - Perfil 107 - 52,8%
La casa Neisson, emblema de la tradición martiniqueña, fue fundada en 1931 durante el periodo de entreguerras por los hermanos Adrien y Hildebert Pamphile, apodado Jean Neisson. Entonces adquirieron la hacienda La Thieulbert, una plantación de 20 hectáreas situada en el noroeste de Martinica, cerca de Saint-Pierre, al pie majestuoso del monte Pelée. Adrien, el mayor, emprendió la creación de una pequeña destilería artesanal mientras Jean terminaba sus estudios en París. El mayor se dedicó a la producción de rones en la isla, mientras que el menor, impulsado por una profunda pasión, creó una empresa de importación-exportación destinada a comercializar estos rones excepcionales en París. Su visión innovadora le llevó a mejorar la técnica de destilación encargando una columna Savalle modificada según sus instrucciones específicas, para elevar la calidad y la excelencia de los rones Neisson.
Hoy, perpetuando el saber hacer familiar, la destilería Neisson sigue siendo una de las últimas destilerías independientes de Martinica, explotando exclusivamente sus propios 40 hectáreas de caña de azúcar para garantizar una autenticidad y trazabilidad incomparables.
Neisson Perfil 107 se elabora a partir de un ron blanco rigurosamente seleccionado por su notable intensidad aromática. Este ron ha sido envejecido durante 14 meses en barriles de roble americano ex-bourbon de 190 litros desde el 20 de diciembre de 2016. Luego se transfiere a barriles de roble de 225 litros con un perfil de tostado único n.º 107, específico para este producto, que le confiere sus ricos aromas y su estructura compleja, justificando plenamente su denominación.
Limitado a una botella por persona - Una edición rara que no debe perderse
